Bredo (Recette de Pernambuco pour Pâques)

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Bredo (Recette de Pernambuco pour Pâques)

Name: Bredo (Recette de Pernambuco pour Pâques)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Sauce Bredo vendue dans les foires et supermarchés à Pâques.; 1 unités) Grosse tomate mûre; 1 unités) Petit oignon; 1/2 unités) Petit poivron vert; 2 unités) Ail (clou de girofle) haché; au goût Coriandre; au goût Assaisonnement edu Guedes; au goût Cumin; au goût Paprika; 2 cuillères à soupe extrait de tomate; 300 ml Lait de coco (si vous pouvez obtenir du lait frais, il a bien meilleur goût)

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Lucélia

@luceliacostam

Ingrédients
Recette

Sauce Bredo vendue dans les foires et supermarchés à Pâques.2 unités)
Grosse tomate mûre1 unités)
Petit oignon1 unités)
Petit poivron vert1/2 unités)
Ail (clou de girofle) haché2 unités)
Coriandre au goût
Assaisonnement edu Guedes au goût
Cumin au goût
Paprika au goût
extrait de tomate2 cuillères à soupe
Lait de coco (si vous pouvez obtenir du lait frais, il a bien meilleur goût)300 ml

Retirer les tiges de la sauce bredo.
Bien laver sous l'eau courante et porter l'eau à ébullition.
Vous ne pouvez pas continuer à bouger. Après ébullition, égoutter.
Dans une casserole mettre le bredo, et tous les assaisonnements, sauf le lait de coco.
Laissez cuire avec la casserole couverte, qui ajoutera de l'eau et fera sauter avec les assaisonnements.
Après avoir bien braisé, ajouter le lait de coco et laisser cuire.