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CALABRE ET FARINE D'ŒUF
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Rei Do
@reidosabr- Ingrédients
- Recette
- saucisse au pepperoni1 unités)
- œufs4 unités)
- oignon1 unités)
- gousses d'ail3 unités)
- Odeur verte0 au goût
- Assaisonnements0 tasse(s)
- Farine de manioc0 au goût
- Faites bouillir les œufs, coupez-les en gros morceaux et réservez.
- Couper le saucisson au pepperoni en cubes, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Après la friture, ajouter l'oignon haché et l'ail écrasé, laisser dorer.
- Ajouter les œufs, le sel, le poivre et l'odeur verte, après environ 30 secondes éteindre le feu.
- Ajouter la farine, vérifier le sel, mélanger et c'est prêt.
- La quantité de farine dépend de votre goût, si vous la préférez plus humide ou plus sèche.
- J'utilise peu d'huile pour faire frire le pepperoni, j'en mets juste assez pour ne pas le clouer à la poêle, car il dégagera beaucoup de graisse.
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