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Caponata d'aubergine
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Júlia Bortoli
@julia_bortoli- Ingrédients
- Recette
- Aubergine1 unités)
- courgette1/2 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Poivron rouge1/2 unités)
- Ail2 unités)
- Gingembre (facultatif) au goût
- sauce soja2 cuillères à soupe
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- mélasse de canne1 cuillères à soupe
- Paprika fumé (facultatif) au goût
- Couper tous les légumes en petits cubes. Répartir en forme et bien assaisonner avec de l'huile d'olive, de la sauce soja, de la mélasse et des assaisonnements de votre choix.
- Cuire au four à 180° pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit tendre et caramélisé.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert.
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