Caponata d'aubergine

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Caponata d'aubergine

Name: Caponata d'aubergine
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unités) Aubergine; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) Oignon moyen; au goût Olive; au goût Sel; au goût Huile d'olive; au goût Origan; 1 tasse(s) Vin rouge

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

12 portions

Edilma Nascimento

@home.300

Ingrédients
Recette

Aubergine3 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivron jaune1 unités)
Oignon moyen1 unités)
Olive au goût
Sel au goût
Huile d'olive au goût
Origan au goût
Vin rouge1 tasse(s)

Commencez par couper l'aubergine, l'oignon, les poivrons en cubes. Transférer les ingrédients coupés dans un bol et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et transférer dans un réfractaire, couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire dans un four préchauffé à 180c pendant 45min. Au bout de 30 minutes, retirer le papier d'aluminium et laisser terminer la cuisson. Se sert chaud ou même glacé.