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Caponata d'aubergine
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
12 portions
Edilma Nascimento
@home.300- Ingrédients
- Recette
- Aubergine3 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- Olive au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Origan au goût
- Vin rouge1 tasse(s)
- Commencez par couper l'aubergine, l'oignon, les poivrons en cubes. Transférer les ingrédients coupés dans un bol et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et transférer dans un réfractaire, couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire dans un four préchauffé à 180c pendant 45min. Au bout de 30 minutes, retirer le papier d'aluminium et laisser terminer la cuisson. Se sert chaud ou même glacé.
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