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caponata de légumes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Grosse aubergine, coupée en cubes moyens2 unités)
- Grandes courgettes, coupées en cubes moyens2 unités)
- Poivron jaune coupé en dés1/2 tasse(s)
- Poivron rouge coupé en dés1/2 tasse(s)
- Gros oignon haché1 tasse(s)
- Ail haché1 cuillères à soupe
- Noix hachées grossièrement1/2 tasse(s)
- Raisin blanc1/4 tasse(s)
- Vinaigre de vin rouge3 cuillères à soupe
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Sel de mer au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Dans une poêle ou un rôti, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C et cuire environ 30 minutes en remuant quelques fois pendant ce temps.
- Une fois prêt, attendez qu'il refroidisse et conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé recouvert d'huile d'olive.
- Dure jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
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