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Carottes rôties à la mélasse et aux épices
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingrédients
- Recette
- grains de cumin1/2 cuillère de thé
- graines de coriandre1/2 cuillère de thé
- Carotte6 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- mélasse1 cuillères à soupe
- Sel1/4 cuillère de thé
- Poivre noir au goût
- Thym au goût
- Herbes fraîches au goût
- Dans une poêle, faire griller le cumin et les graines de coriandre. C'est assez rapide, lorsque vous commencez à sentir un arôme plus fort des épices, retirez-le du feu.
- Transférer les épices dans un mortier et un pilon et écraser légèrement, en laissant de plus gros morceaux. Réserve.
- Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
- Dans un bol, ajouter l'huile, la mélasse, les épices, le sel, le poivre et le thym. Bien mélanger.
- Ajouter les bâtonnets de carottes dans le bol et bien mélanger afin qu'ils soient tous recouverts par le mélange d'assaisonnement.
- Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites et légèrement caramélisées.
- Servi avec des herbes fraîches hachées.
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