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Chou à la sauce aux arachides
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
4 portions
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingrédients
- Recette
- Kale finement tranché12 unités)
- Tomates cerises, coupées en deux300 g
- Oignon émincé1 unités)
- gousse d'ail hachée1 unités)
- Doigt de gingembre haché1 unités)
- extrait de tomate1 cuillère de thé
- beurre de cacahuète non salé1/2 tasse(s)
- lait de coco naturel2 tasse(s)
- poudre de curcuma1 cuillère de thé
- Poivre de Cayenne1/2 cuillère à café
- coriandre ciselée1/2 unités)
- Sel et poivre au goût
- Huile de tournesol au goût
- Dans une poêle, ajouter l'huile et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter encore quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
- Ajouter les tomates, l'extrait et les épices et bien faire revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme.
- Ajouter le beurre de cacahuète, le lait de coco et mélanger pour dissoudre la pâte dans le lait, formant une crème.
- Laisser bouillir la crème pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis ajouter le chou frisé haché.
- Laissez bouillir suffisamment pour qu'ils flétrissent et éteignez le feu.
- Terminez par la coriandre ciselée, salez et poivrez.
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