chou-fleur gratiné

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chou-fleur gratiné

Name: chou-fleur gratiné
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Chou-fleur mi-cuit (séparer les bouquets de chou-fleur); 2 cuillères à soupe Margarine; 3 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 unités) Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère de thé Noix de muscade; au goût Sel; 100 g Crème sure; 500 ml Lait entier; 100 g bacon frit en dés; 1/2 unités) Petit oignon haché; 50 g Parmesan râpé; 100 g Mozzarella râpée

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingrédients
Recette

Chou-fleur mi-cuit (séparer les bouquets de chou-fleur)1 unités)
Margarine2 cuillères à soupe
Amidon de maïs3 cuillères à soupe
Cube de bouillon de légumes1 unités)
Noix de muscade1 cuillère de thé
Sel au goût
Crème sure100 g
Lait entier500 ml
bacon frit en dés100 g
Petit oignon haché1/2 unités)
Parmesan râpé50 g
Mozzarella râpée100 g

Dans une casserole à feu moyen, dissoudre la fécule de maïs dans la margarine, ajouter le cube de bouillon de légumes, la muscade et le sel.
Ajouter le lait en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe, éteindre le feu et ajouter la crème. Réserve
Dans une poêle bien chaude, faire revenir le bacon et l'oignon. Réserve
Dans un réfractaire, déposer le chou-fleur cuit, les lardons, la mozzarella, la sauce blanche et le parmesan râpé.
Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.