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Cigare de chou
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Angela Molina
@angela.molina- Ingrédients
- Recette
- Caneton haché600 g
- chou moyen1 unités)
- Riz cru200 g
- Oignons2 unités)
- Ail4 unités)
- Sel au goût
- Poivre de Syrie1 cuillère de thé
- Huile d'olive au goût
- Persil au goût
- Ciboulette au goût
- Tomate sans peau1 unités)
- Sauce tomate prête à l'emploi200 g
- Préparation : Blanchir les feuilles de chou et réserver.
- Puis dans un saladier mettez le boeuf haché, la tomate, l'huile et les assaisonnements et mélangez, enfin mettez le riz cru et l'huile et remuez.
- Farcissez les feuilles de chou avec ce mélange de viande et faites des petits pains, comme ceux du poste.
- Sauce : Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail dans l'huile d'olive avec du paprika fumé, et ajouter 1/2 sachet de sauce tomate avec 500 ml d'eau.
- Quand ça commence à bouillir, ajouter délicatement les rouleaux de chou, après cela ne bougez pas. Couvrir la poêle et laisser cuire environ 25 minutes et c'est prêt, terminer avec la ciboulette et l'huile d'olive.
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