Citrouille au shimeji

Name: Citrouille au shimeji
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Courge Cabotia; 200 g Shimeji; au goût Assaisonnements

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Courge Cabotia1/2 unités)
Shimeji200 g
Assaisonnements au goût

Retirez les graines et les fibres du milieu de la citrouille en la grattant avec une cuillère. Astuce : cuire en entier pendant 15 minutes (200°). Cela facilitera grandement la coupe !!
Retirer la peau et la partie fibreuse du milieu et couper en cubes. Disposer sur une plaque allant au four et assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Cuire 30 minutes (200°).
Pendant ce temps, retirez les bases du shimeji (la partie la plus dure) et mettez-le dans une casserole. Assaisonner avec un filet d'huile de sésame (ou d'huile d'olive), quelques gouttes de sauce soja (environ 8) et du pepperoni (au goût). Bien remuer et faire sauter pendant 5 minutes.
Ajoutez la citrouille rôtie dans la poêle, remuez bien et terminez avec une odeur verte !