CITROUILLE FARCIE

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

CITROUILLE FARCIE

Name: CITROUILLE FARCIE
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Courge moyenne; 400 g Viande séchée; 1 unités) Fromage cottage; 1 unités) Crème sure; 1 unités) Oignon; au goût Ciboulette; au goût Mozzarella

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

4 portions

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingrédients
Recette

Courge moyenne1 unités)
Viande séchée400 g
Fromage cottage1 unités)
Crème sure1 unités)
Oignon1 unités)
Ciboulette au goût
Mozzarella au goût

Désinfectez la citrouille, coupez le chapeau et retirez toutes les graines à l'intérieur.
Placez un couvercle de casserole tourné pour soutenir la citrouille lors de la cuisson (comme indiqué dans la vidéo), ceci afin que la citrouille ne soit pas en contact direct avec le fond de la casserole et que le fond et les côtés deviennent trop durs.
Mettez de l'eau sur le côté de la citrouille jusqu'en haut et couvrez la casserole jusqu'à ce que la citrouille cuise.
Une fois la citrouille cuite, retirez la quasi-totalité de la citrouille et placez-la dans un récipient, mais veillez à ne pas rendre la peau trop fine ou à ne pas la percer. Badigeonner d'huile ou d'huile d'olive le côté de la courge entière et réserver.
Une fois la viande séchée dessalée et écrasée, faites-la revenir avec un peu d'huile et d'oignon, ajoutez la crème et le fromage à la crème et mélangez bien.
Mélangez la viande séchée et le potiron, ajoutez de la ciboulette au goût et remettez ce mélange dans le potiron.
Mettez la mozzarella au goût sur le dessus et faites-la gratiner.