Citrouille rôtie (avec la peau)

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Citrouille rôtie (avec la peau)

Name: Citrouille rôtie (avec la peau)
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Potiron Cabotia; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Paprika fumé; au goût Oignon déshydraté, ail et persil; au goût Sel; au goût Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

55 minute(s)

4 portions

Manu Freire

@dietandocommanu

Ingrédients
Recette

Potiron Cabotia1/2 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Paprika fumé au goût
Oignon déshydraté, ail et persil au goût
Sel au goût
Parmesan râpé au goût

Divisez la citrouille en deux, retirez les graines (qui peuvent être réutilisées) et coupez-la en petits morceaux. Gardez l'autre moitié enveloppée dans un film plastique, afin qu'elle se conserve plus longtemps ;
Prendre un réfractaire, arroser d'un filet d'huile et y loger les morceaux de potimarron déjà coupés avec la peau vers le bas ;
Assaisonnez-les et arrosez-les du reste d'huile;
Couvrez-les de papier d'aluminium et faites cuire à four moyen pendant environ 50 minutes;
Retirez délicatement le papier d'aluminium et vérifiez si la citrouille est déjà molle. Si c'est le cas, saupoudrez de parmesan râpé et remettez la citrouille dans le four déjà éteint, juste pour que le fromage fonde avec la chaleur;
Sers immédiatement.
Remarque : Pour cette recette, le four n'a pas besoin d'être préchauffé.