Coalho Fromage Parmigiana

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Coalho Fromage Parmigiana

Name: Coalho Fromage Parmigiana
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 7 unités) Fromage Coalho; 1 unités) sauce tomate; 1 unités) Tomate; 1/2 unités) Piment vert; 2 unités) gousse d'ail; 1/2 unités) Oignon; 50 g Parmesan; au goût Sel et poivre noir; au goût Odeur verte; 2 unités) Oeufs; 100 g Farine de Blé; 100 g Chapelure; au goût Huile pour la friture

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

70 minute(s)

3 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Fromage Coalho7 unités)
sauce tomate1 unités)
Tomate1 unités)
Piment vert1/2 unités)
gousse d'ail2 unités)
Oignon1/2 unités)
Parmesan50 g
Sel et poivre noir au goût
Odeur verte au goût
Oeufs2 unités)
Farine de Blé100 g
Chapelure100 g
Huile pour la friture au goût

Retirez d'abord tous les bâtonnets du fromage coalho, puis coupez-le en deux. Mettez la farine dans un saladier et les œufs également.
Tremper un morceau dans la farine, puis dans l'oeuf battu et rouler dans la chapelure. Faites cela pour tous les morceaux et mettez de côté.
Dans une poêle, mettre un filet d'huile et ajouter l'ail écrasé et l'oignon coupé en dés pour faire revenir. Ajouter les dés de poivrons pour dorer.
Ajouter ensuite la tomate coupée en cubes à braiser. Bien mélanger et laisser cuire 5 minutes. Mettez ensuite la sauce tomate et mélangez.
Mettez du sel et du poivre noir et mélangez bien et laissez bouillir pendant 5 minutes. Poêler les fromages panés et les disposer sur un plateau avec un lit de sauce et les morceaux de fromage.
Déposer la sauce sur le fromage et le parmesan. Remettre au four pendant 10 minutes et mettre l'odeur verte pour servir.