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courgettes croustillantes
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- courgette italienne1 unités)
- Farine de blé1/2 tasse(s)
- Eau pétillante ou plate1/2 tasse(s)
- Farine Panko (ou chapelure ou manioc)1 tasse(s)
- Parmesan râpé1/2 tasse(s)
- Commencez par couper les courgettes en tranches d'environ 1/2 centimètre. Disposez les tranches sur du papier absorbant, sans les superposer, et assaisonnez de sel et de poivre. Laisser reposer 10 minutes pour éliminer l'excédent d'eau.
- Pendant ce temps, préparez l'empanada. Dans un plat, mélanger la farine de blé avec l'eau et assaisonner de sel et de poivre. Dans un autre plat, mélanger la farine panko avec le fromage râpé.
- Tremper chaque tranche de courgette d'abord dans le mélange farine-eau en enlevant l'excédent, puis dans la farine panko avec le fromage en recouvrant bien toute la surface. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec un peu d'huile.
- Cuire à 180° pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
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