courgettes spaghettis

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courgettes spaghettis

Name: courgettes spaghettis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Grande courgette spaghetti râpée; au goût Parmesan râpé; 3 unités) gousse d'ail; au goût Sel; au goût Persil et ciboulette; au goût Noix concassées; 500 ml Lait; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) gros oignon; au goût Noix de muscade; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 300 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Andrea Paixao

@andreapaixao

Ingrédients
Recette

Grande courgette spaghetti râpée2 unités)
Parmesan râpé au goût
gousse d'ail3 unités)
Sel au goût
Persil et ciboulette au goût
Noix concassées au goût
Lait500 ml
Beurre2 cuillères à soupe
gros oignon1 unités)
Noix de muscade au goût
Sel au goût
Farine de blé2 cuillères à soupe
Eau300 ml

Sauce blanche: Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide Mélangez la farine de blé dans le lait et mettez-la dans le ragoût. Ajouter la muscade et rectifier le sel. Bien mélanger jusqu'à épaississement.
Spaghetti: Mettre l'eau à bouillir avec du sel Pendant que l'eau bout, râpez ou coupez les courgettes en forme de spaghetti. Placer dans de l'eau bouillante juste pour être al dente. Retirez les courgettes et placez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faire un sauté à l'ail et passer Vite les courgettes déjà cuites Transférer dans un réfractaire, mettre le persil et la ciboulette et remuer, mettre la sauce blanche, saupoudrer de fromage râpé et de noix.