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courgettes spaghettis
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Andrea Paixao
@andreapaixao- Ingrédients
- Recette
- Grande courgette spaghetti râpée2 unités)
- Parmesan râpé au goût
- gousse d'ail3 unités)
- Sel au goût
- Persil et ciboulette au goût
- Noix concassées au goût
- Lait500 ml
- Beurre2 cuillères à soupe
- gros oignon1 unités)
- Noix de muscade au goût
- Sel au goût
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Eau300 ml
- Sauce blanche: Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide Mélangez la farine de blé dans le lait et mettez-la dans le ragoût. Ajouter la muscade et rectifier le sel. Bien mélanger jusqu'à épaississement.
- Spaghetti: Mettre l'eau à bouillir avec du sel Pendant que l'eau bout, râpez ou coupez les courgettes en forme de spaghetti. Placer dans de l'eau bouillante juste pour être al dente. Retirez les courgettes et placez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faire un sauté à l'ail et passer Vite les courgettes déjà cuites Transférer dans un réfractaire, mettre le persil et la ciboulette et remuer, mettre la sauce blanche, saupoudrer de fromage râpé et de noix.
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