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Couscous au thon
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Géssica
@doce_lar_5g- Ingrédients
- Recette
- Farine de maïs en flocons moyens2 tasse(s)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Oignon haché2 cuillères à soupe
- 2 boîtes de thon égoutté (réservez-en pour la garniture)240 g
- Tomate coupée en tranches (réservez-en pour la garniture)1 unités)
- Olives au goût
- Petits pois frais ou en conserve (réservez-en pour la garniture) au goût
- Palme200 g
- Oeufs durs hachés4 unités)
- 1 sachet de sauce tomate340 g
- extrait de tomate4 cuillères à soupe
- Maïs 1 boîte200 g
- Odeur verte au goût
- Sel et poivre au goût
- Eau2 tasse(s)
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le poivre. Ajouter le thon, la tomate, les petits pois et le maïs, le cœur de palmier, les olives et faire revenir. Ajouter l'œuf, le persil, la sauce tomate et l'eau et laisser bouillir encore 2 minutes. ajouter graduellement la farine de maïs sur la sauce, en mélangeant bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Quand il se détache du fond de la casserole, c'est prêt. Réserve.
- Assemblée 👇🏻 Graisser la poêle avec un peu d'huile et tapisser le fond et les côtés avec les cœurs de palmier réservés, la tomate, l'œuf, les petits pois, les tomates, le thon et répartir le couscous en pressant légèrement. Retournez-les sur une assiette et servez. Astuce👉🏻 Se sert avec une salade, c'est une super association🥗. ⚠️Le moule que j'ai utilisé était le moule à pudding qui a un trou central (23 cm de diamètre). ⚠️ Celui-ci j'ai fait avec du thon mais vous pouvez aussi le faire avec du poulet, des crevettes, des sardines ou de la saucisse au pepperoni.
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