couscous marocain

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couscous marocain

Name: couscous marocain
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Couscous marocain (semoule); 1 tasse(s) Bouillon de légumes ou eau chaude; 1 unités) carotte râpée; 1 unités) courgettes italiennes hachées; 1 boîte(s) maïs; 1/2 unités) Oignon rouge; 2 unités) gousse d'ail; 1 tasse(s) tomate cerise; 1/2 unités) Poivre de votre choix; 1/2 unités) Jus de citron; 5 unités) Olives noires; 1/2 unités) Poireau; au goût Persil, ciboulette, épices et sel; au goût Huile d'olive pour faire sauter et arroser après avoir prêt

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Renata Salazar

@acozinhadarenata

Ingrédients
Recette

Couscous marocain (semoule)1 tasse(s)
Bouillon de légumes ou eau chaude1 tasse(s)
carotte râpée1 unités)
courgettes italiennes hachées1 unités)
maïs1 boîte(s)
Oignon rouge1/2 unités)
gousse d'ail2 unités)
tomate cerise1 tasse(s)
Poivre de votre choix1/2 unités)
Jus de citron1/2 unités)
Olives noires5 unités)
Poireau1/2 unités)
Persil, ciboulette, épices et sel au goût
Huile d'olive pour faire sauter et arroser après avoir prêt au goût

J'ai hydraté les haricots avec le bouillon de légumes, ajouté du sel et laissé recouvert d'une pellicule plastique pendant 5 minutes.
J'ai sauté l'oignon, l'ail, le poireau, le poivron, la carotte et le maïs dans l'huile d'olive.
A part ça, j'ai légèrement sauté les courgettes dans une poêle très chaude avec de l'huile d'olive, juste pour dorer et réserver.
J'ai défait le couscous à la fourchette et j'ai ajouté les courgettes, le sauté, les tomates, les olives et le persil. J'ai ajouté du poivre, ajusté le sel et l'huile et pressé 1/2 citron. Il est parfait, léger et se marie avec beaucoup de choses ! Un peu de poisson, un rosbif, ou seul.