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Couscous Paulista Au Pepperoni
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Ariane Gelli
@arianegelli- Ingrédients
- Recette
- Oeufs à la coque4 unités)
- Tomate1 unités)
- Huile1/2 tasse(s)
- Oignon haché1/2 tasse(s)
- Pepperoni haché1/2 unités)
- Sauce tomate300 g
- Maïs vert et pois (1 paquet)260 g
- Olives hachées3 cuillères à soupe
- Eau500 ml
- Farine de Maïs3 tasse(s)
- Sel1 cuillère à café
- Faites d'abord cuire les œufs, lorsque l'eau commence à bouillir, laissez-la encore 10 minutes, coupez 1 œuf en tranches pour décorer et le reste en petits morceaux.
- Dans une poêle, ajouter l'huile, l'oignon, le pepperoni et faire sauter.
- Après avoir sauté ajouter la sauce tomate, l'eau, le maïs, les petits pois, les œufs, les olives et le sel, mélanger. laisser l'eau se réchauffer
- Puis à feu doux ajouter la farine de maïs petit à petit. Remuer jusqu'à ce qu'il se décolle constamment du fond de la casserole.
- Graisser une forme ronde avec de l'huile, pour décorer, placer 1 œuf coupé en tranches, tamate haché en tranches et quelques morceaux d'olive entre les deux.
- Placer le couscous dans le moule, le laisser refroidir à température ambiante, puis le mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Vous êtes prêt à désinformer.
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