Crème d'ail

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Crème d'ail

Name: Crème d'ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 au goût tête d'ail; 1 cuillère à dessert Huile d'olive; au goût Sel, Poivre; 1 cuillère de thé Oeuf, brins de romarin, 1/jus de citron et huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Daniel Dias

@chefraizeer

Ingrédients
Recette

tête d'ail1 au goût
Huile d'olive1 cuillère à dessert
Sel, Poivre au goût
Oeuf, brins de romarin, 1/jus de citron et huile1 cuillère de thé

Coupez le chapeau d'ail pour voir les gousses, assaisonnez avec de l'huile, du sel et du poivre et placez-le sur un morceau de papier d'aluminium avec un brin de romarin. Refermer comme un baluchon et passer au four préchauffé à 160°C pendant environ 40 minutes. Retirez soigneusement, attendez qu'il refroidisse et jetez les pelures, mettez-le dans le mélangeur et ajoutez l'œuf, le citron, le sel et le poivre, battez d'abord ces ingrédients, réduisez la vitesse du mélangeur et commencez à mettre l'huile végétale et dans les fils jusqu'à ce que tu obtiens le point. Lorsque vous remarquez qu'il est consistant, éteignez-le et mettez-le dans une casserole et mettez-le au congélateur jusqu'au moment de servir.