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Crème de potiron au curry et carottes
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Receita Da
@receitadatani- Ingrédients
- Recette
- sel et poivre0 au goût
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- curry1 cuillère de thé
- oignon moyen1 unités)
- carotte moyenne1 unités)
- citrouille (j'ai utilisé du japonais)300 g
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter le potiron et la carotte coupés en cubes, laisser revenir quelques minutes puis couvrir d'eau pour cuire (pas besoin d'ajouter beaucoup d'eau).
- Lorsque les légumes sont bien tendres, séparez-les du bouillon qui va se former et à l'aide du mixeur jusqu'à ce qu'une crème se forme (utilisez l'eau de cuisson pour laisser votre crème dans la texture que vous préférez)
- Remettre dans la casserole, ajouter le curry, saler et poivrer au goût, laisser bouillir quelques minutes et c'est prêt.
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