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Crème de poulet au fromage à la crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Carlos Heitor
@carlosh- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet désossée2 kg
- Ail4 unités)
- Poudre d'assaisonnement au poulet2 unités)
- Sel au goût
- citron vert2 unités)
- Huile2 cuillères à soupe
- Oignon haché2 unités)
- Tomate hachée2 unités)
- Poivre haché2 unités)
- Bouillon de poulet2 unités)
- Chaud1 unités)
- pâte de tomate2 cuillères à soupe
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Fromage cottage4 tasse(s)
- Raisins secs au goût
- Assaisonner le poulet avec du citron, de l'ail, du sel et de la poudre d'assaisonnement pour poulet et réserver.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte-minute et ajouter le poulet assaisonné. Ajouter l'oignon, la tomate, le poivron, la barre de bouillon de poulet et la sauce piquante. Bien mélanger. Ajouter le concentré de tomate et cuire 30 minutes à feu doux.
- Éteignez le feu, lorsque toute la pression sort, réservez le bouillon qui restait du poulet et réservez, déchiquetez le poulet dans un réfractaire séparé.
- Dans le bouillon qui a cuit le poulet, ajouter la fécule de maïs, le poulet effiloché, le maïs et mélanger jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage cottage et cuire encore 5 minutes. Éteignez le feu, ajoutez les raisins secs et c'est prêt à servir.
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