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croquette de soja
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
20 portions
Júlia Bortoli
@julia_bortoli- Ingrédients
- Recette
- Soja2 tasse(s)
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Ail1 unités)
- Carotte1 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Citron (jus)1/2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Commencez par faire tremper les graines de soja dans l'eau pendant 12 heures, égouttez l'eau et lavez bien. Cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes ou 30 minutes dans une marmite ordinaire.
- Égouttez les fèves de soja et placez-les dans le robot culinaire avec tous les ingrédients sauf la fécule de maïs.
- Ajouter la fécule de maïs pour lier et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
- Façonner en croquette, transférer dans une forme graissée avec de l'huile et cuire au four à 200° pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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