Croquette Viande

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Croquette Viande

Name: Croquette Viande
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unités) gros oignon; 2 unités) Ail (girofle); 1 unités) Tomate; 1 kg Viande hachée; 1 au goût Assaisonnements; 1 au goût Sel; 2 tasse(s) Farine de blé; 300 ml Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Rayana Fuzinelli

@lardarayana

Ingrédients
Recette

gros oignon1 unités)
Ail (girofle)2 unités)
Tomate1 unités)
Viande hachée1 kg
Assaisonnements1 au goût
Sel1 au goût
Farine de blé2 tasse(s)
Lait300 ml

Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate
Ajouter la viande et ne pas remuer pendant deux minutes pour qu'elle libère de l'eau.
Remuer la viande et lâcher ses gominhos, mettre l'assaisonnement de votre choix, saler et laisser sauter
Dans un bol séparé, placez le blé et le lait et mélangez jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter la crème à la viande braisée et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme.
Il est important de ne pas éteindre le feu car la farine doit être cuite
Une fois la pâte formée, éteignez le feu et laissez refroidir pour pouvoir façonner votre croquette.
Battre un oeuf avec une cuillère d'eau
Passer les croquettes dans l'oeuf
Tremper dans la chapelure et faire frire