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Croquette Viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Rayana Fuzinelli
@lardarayana- Ingrédients
- Recette
- gros oignon1 unités)
- Ail (girofle)2 unités)
- Tomate1 unités)
- Viande hachée1 kg
- Assaisonnements1 au goût
- Sel1 au goût
- Farine de blé2 tasse(s)
- Lait300 ml
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate
- Ajouter la viande et ne pas remuer pendant deux minutes pour qu'elle libère de l'eau.
- Remuer la viande et lâcher ses gominhos, mettre l'assaisonnement de votre choix, saler et laisser sauter
- Dans un bol séparé, placez le blé et le lait et mélangez jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter la crème à la viande braisée et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme.
- Il est important de ne pas éteindre le feu car la farine doit être cuite
- Une fois la pâte formée, éteignez le feu et laissez refroidir pour pouvoir façonner votre croquette.
- Battre un oeuf avec une cuillère d'eau
- Passer les croquettes dans l'oeuf
- Tremper dans la chapelure et faire frire
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