Curd maison crémeux

Name: Curd maison crémeux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 l Lait; 6 cuillères à soupe Vinaigre; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Ozana Lima

@zana.maede2

Ingrédients
Recette

Lait1 l
Vinaigre6 cuillères à soupe
Beurre2 cuillères à soupe
Sel1 au goût

Réservez 1/3 du lait et mettez le reste à bouillir, dès qu'il bout, éteignez et ajoutez le vinaigre (il faut que ce soit rapide, il vaut mieux le laisser à part).
Avec ça le. Le lait va cailler. Mélanger un peu et laisser reposer pendant environ 15 minutes.
Passez au tamis le contenu de la casserole, ce sera une pâte et avec cette pâte vous ferez le lait.
Essayez de rendre cette pâte aussi sèche que possible. Ensuite, mettez-le dans le mélangeur et battez avec le beurre, le sel et le lait réservés.
C'est prêt, mettez-le au réfrigérateur et après quelques minutes c'est prêt.