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Curd maison crémeux
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Ozana Lima
@zana.maede2- Ingrédients
- Recette
- Lait1 l
- Vinaigre6 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Réservez 1/3 du lait et mettez le reste à bouillir, dès qu'il bout, éteignez et ajoutez le vinaigre (il faut que ce soit rapide, il vaut mieux le laisser à part).
- Avec ça le. Le lait va cailler. Mélanger un peu et laisser reposer pendant environ 15 minutes.
- Passez au tamis le contenu de la casserole, ce sera une pâte et avec cette pâte vous ferez le lait.
- Essayez de rendre cette pâte aussi sèche que possible. Ensuite, mettez-le dans le mélangeur et battez avec le beurre, le sel et le lait réservés.
- C'est prêt, mettez-le au réfrigérateur et après quelques minutes c'est prêt.
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