délicieux bouillon

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délicieux bouillon

Name: délicieux bouillon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Carotte; 1 unités) Échalotes; 2 unités) tige d'ail vert; 300 g épinards; 3 unités) Tomate; 5 unités) Oeufs; au goût Huile d'olive; au goût Poivre; au goût paprika; 50 ml Eau; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Sérgio Vinicius

@paladarpastelaria

Ingrédients
Recette

Carotte2 unités)
Échalotes1 unités)
tige d'ail vert2 unités)
épinards300 g
Tomate3 unités)
Oeufs5 unités)
Huile d'olive au goût
Poivre au goût
paprika au goût
Eau50 ml
Sel au goût

Faites frire les carottes hachées pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter l'oignon vert et l'ail, faire revenir pendant 7 minutes à feu moyen.
Ajouter les épinards et faire revenir 7 minutes à feu moyen. Blanchir les tomates dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes à feu moyen.
Faites-les tremper dans de l'eau froide environ 5 minutes, puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez-les aux épinards, laissez revenir 10 minutes à feu modéré.
A l'aide d'une cuillère, faites des nids et cassez 1 œuf dans chacun. Saler les œufs et saupoudrer de paprika. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez-la pendant 5 minutes à feu modérément doux.