Escondidinho à la patate douce

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Escondidinho à la patate douce

Name: Escondidinho à la patate douce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) patate douce; 300 g Viande hachée; 1 unités) Tomate; 2 unités) gousse d'ail; 1/2 unités) Oignon; 100 g Mozzarella; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût sel, noix de muscade, poivre noir et huile d'olive

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

patate douce2 unités)
Viande hachée300 g
Tomate1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Oignon1/2 unités)
Mozzarella100 g
Beurre1 cuillères à soupe
sel, noix de muscade, poivre noir et huile d'olive au goût

Retirez d'abord toute la peau de la patate douce, puis mettez-la à cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel. Il faut qu'il soit vraiment moelleux.
Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et mettre la viande hachée à sauter, puis ajouter l'oignon coupé en cubes et l'ail écrasé. Vérifiez le sel et le poivre. La viande hachée doit être sèche.
Lorsque la patate douce est cuite, retirez toute l'eau de la casserole et vous pouvez ensuite écraser la pomme de terre. Et réduire en purée la patate douce, ajouter le beurre, le sel et la muscade et bien mélanger. Éteignez le feu.
Dans un réfractaire, faire une couche de purée de patates douces, une autre couche de boeuf haché et une autre couche de purée de pommes de terre. Pour finir, mettez la mozzarella et faites-la dorer pendant 5 minutes et servez.