Farfa de haricot aux yeux noirs

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Farfa de haricot aux yeux noirs

Name: Farfa de haricot aux yeux noirs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Haricots aux yeux noirs; 6 unités) Champignon de la saucisse; 2 tasse(s) Farine fine de manioc; 1 au goût Coriandre ou sauge; 1 au goût Ciboulette; 2 au goût Ail 2 gousses; 2 unités) Tête d'oignon; 1 au goût Sel; 3 unités) Poivre parfumé

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

10 portions

Clemilda Almeida

@cleoalmeida_

Ingrédients
Recette

Haricots aux yeux noirs2 tasse(s)
Champignon de la saucisse6 unités)
Farine fine de manioc2 tasse(s)
Coriandre ou sauge1 au goût
Ciboulette1 au goût
Ail 2 gousses2 au goût
Tête d'oignon2 unités)
Sel1 au goût
Poivre parfumé3 unités)

Cuire la saucisse dans une poêle séparée pour ramollir un peu pendant environ 10 minutes. Après cela, retirer de la poêle et réserver.
Mettez les doliques à œil noir à cuire dans l'autocuiseur. Après avoir obtenu la pression 5 ou 10 minutes, éteignez le feu, car ce type de haricots cuit très rapidement, juste après avoir égoutté les haricots.
Hachez la saucisse sur une planche à découper et placez-la à frire dans une poêle de votre choix. Toujours remuer pour éviter que ça brûle et colle.
Lorsqu'il est frit, ajouter l'ail écrasé avec l'oignon haché. Bien mélanger, laisser refroidir un peu.
Après avoir sauté, ajoutez les haricots égouttés, remuez bien et voyez si le sel est bon.
Pour finir, déposer la ciboulette avec la coriandre ou le persil (pour ceux qui n'aiment pas la coriandre) et le piment. Bien mélanger, éteindre le feu et laisser couvert environ 3 minutes juste pour incorporer la saveur du piment à l'odeur verte (coriandre).