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Farofa aux fruits de la passion Lá do Sítio
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingrédients
- Recette
- farine de maïs en flocons1/2 tasse(s)
- Farine de manioc1/2 tasse(s)
- Noix de cajou en lanières1/3 tasse(s)
- Pulpe de fruit de la passion1 unités)
- Jus de fruit de la passion1/2 tasse(s)
- Huile de tournesol1/2 tasse(s)
- Sucre1 cuillères à soupe
- Colorau1 cuillère de thé
- Ciboulette ciselée1 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Sel au goût
- Commencez par faire chauffer l'huile dans une large poêle. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite la farine, le paprika et le sel. Remuer jusqu'à ce qu'il soit très croustillant. Si nécessaire ajouter plus d'huile. Réserve.
- Dans la même poêle ajouter la pulpe, le jus de fruit de la passion et le sucre. Faire bouillir pendant cinq minutes en remuant constamment pour éviter de coller au fond de la casserole.
- Lorsque le sucre est dissous, ajouter les farines et les châtaignes, remuer encore quelques minutes à feu doux pour ne pas que ça brûle, rectifier le sel et terminer par la ciboulette.
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