Farofa aux fruits de la passion Lá do Sítio

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Farofa aux fruits de la passion Lá do Sítio

Name: Farofa aux fruits de la passion Lá do Sítio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) farine de maïs en flocons; 1/2 tasse(s) Farine de manioc; 1/3 tasse(s) Noix de cajou en lanières; 1 unités) Pulpe de fruit de la passion; 1/2 tasse(s) Jus de fruit de la passion; 1/2 tasse(s) Huile de tournesol; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Colorau; 1 unités) Ciboulette ciselée; 1 unités) Oignon haché; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

farine de maïs en flocons1/2 tasse(s)
Farine de manioc1/2 tasse(s)
Noix de cajou en lanières1/3 tasse(s)
Pulpe de fruit de la passion1 unités)
Jus de fruit de la passion1/2 tasse(s)
Huile de tournesol1/2 tasse(s)
Sucre1 cuillères à soupe
Colorau1 cuillère de thé
Ciboulette ciselée1 unités)
Oignon haché1 unités)
Sel au goût

Commencez par faire chauffer l'huile dans une large poêle. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite la farine, le paprika et le sel. Remuer jusqu'à ce qu'il soit très croustillant. Si nécessaire ajouter plus d'huile. Réserve.
Dans la même poêle ajouter la pulpe, le jus de fruit de la passion et le sucre. Faire bouillir pendant cinq minutes en remuant constamment pour éviter de coller au fond de la casserole.
Lorsque le sucre est dissous, ajouter les farines et les châtaignes, remuer encore quelques minutes à feu doux pour ne pas que ça brûle, rectifier le sel et terminer par la ciboulette.