Farofa de haricots frits au pepperoni

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Farofa de haricots frits au pepperoni

Name: Farofa de haricots frits au pepperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Haricots aux yeux noirs; 150 g saucisse calabraise; 1/2 unités) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Ail écrasé; 150 g Farine de manioc; au goût Ciboulette hachée et persil; 2 cuillères à soupe Huile; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Paprika fumé

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Haricots aux yeux noirs200 g
saucisse calabraise150 g
Oignon haché1/2 unités)
Ail écrasé1 cuillères à soupe
Farine de manioc150 g
Ciboulette hachée et persil au goût
Huile2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paprika fumé au goût

J'ai fait tremper les haricots pendant 3 heures, vidé l'eau de la sauce et les ai fait cuire avec de l'eau et du sel pendant 20 minutes.
J'ai éteint le feu, vidangé l'eau de cuisson. Dans une poêle, j'ai fait frire les morceaux de pepperoni avec l'huile, j'ai ajouté les haricots cuits et les assaisonnements, j'ai bien sauté et j'ai ajouté la farine. J'ai bien mélangé le farofa à feu doux pour qu'il ne brûle pas, fini avec une odeur verte. Servi avec du riz et des tranches d'orange.