Farofa de Noël aux oignons caramélisés

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Farofa de Noël aux oignons caramélisés

Name: Farofa de Noël aux oignons caramélisés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Farine de manioc; 100 g Bacon en dés; 2 unités) Gros oignons; au goût Odeur verte; au goût Sel et poivre noir; 1 cuillères à soupe Beurre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Farine de manioc300 g
Bacon en dés100 g
Gros oignons2 unités)
Odeur verte au goût
Sel et poivre noir au goût
Beurre1 cuillères à soupe

Commencez par faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et libère toute la graisse.
Retirer les lardons et dans la même poêle ajouter les oignons coupés en demi-lunes. Faire revenir à feu doux une dizaine de minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que l'oignon caramélise bien.
Retirer l'oignon de la poêle et réserver. Dans la même poêle ajouter le beurre et dès qu'il fond ajouter la farine de manioc, remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Éteignez le feu.
Remettez l'oignon et le lard dans la poêle, ajustez le sel, le poivre et ajoutez beaucoup d'odeur verte. Laisser refroidir et servir. L'oignon apporte une douceur onctueuse au farofa, la saveur est incroyable !