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Farofa de quinoa aux carottes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Quinoa150 g
- Carottes râpées1 unités)
- Ail. Dent3 unités)
- Oignon1.2 unités)
- Oeufs2 unités)
- Odeur verte au goût
- Eau2 tasse(s)
- Sel au goût
- Huile d'Olive et Poivre Noir au goût
- Dans une casserole, mettre l'eau, le sel et le quinoa, laisser cuire au moins 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente. Retirer toute l'eau et réserver.
- Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé et l'oignon coupé en dés, laisser feu doux, laisser dorer légèrement.
- Ajoutez ensuite les œufs, remuez de temps en temps, lorsque les œufs sont bien frits, ajoutez la carotte râpée et mélangez.
- Enfin, ajoutez le quinoa et mélangez délicatement, saupoudrez d'un peu de sel et de poivre et ajoutez l'odeur verte avant de servir.
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