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Farofa
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
20 portions
Cozinhe Comigo
@francatozzo- Ingrédients
- Recette
- Farine de manioc cru500 g
- Beurre2 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Bacon100 g
- Bâtonnet de saucisse calabraise1 unités)
- Oignon demi-lune1 unités)
- carotte râpée1 unités)
- Oeuf2 unités)
- Olive1/2 tasse(s)
- Raisins secs au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Ciboulette au goût
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter la farine de manioc, ajouter le sel et le poivre noir et remuer jusqu'à ce qu'il soit grillé. Réserve.
- Dans la même poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir le bacon et la saucisse au pepperoni.
- Ajouter l'oignon et laisser jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- Ajouter la carotte et mélanger.
- Ajouter l'œuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter la farine, les olives et les raisins secs et bien mélanger.
- Si le farofa est sec, ajouter un peu d'huile d'olive pour le rendre plus moelleux. Goûtez pour voir si le sel est bon.
- Éteignez le feu et ajoutez la ciboulette.
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