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Farofa Pistache
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Chef Ana
@ana_federici- Ingrédients
- Recette
- Beurre50 g
- Oignon1 unités)
- Farine de Manioc Grillé125 g
- Pistache sans coque200 g
- Concasser grossièrement les pistaches dans un robot culinaire (ou mélangeur). Gardez quelques morceaux entiers. Réserve.
- Hacher finement l'oignon. Dans une poêle, faire revenir le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter la farine de manioc et faire sauter, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et croustillante.
- Ajouter les pistaches et continuer à remuer jusqu'à ce que les pistaches soient croustillantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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