FEIJOADA

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

FEIJOADA

Name: FEIJOADA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg Haricots; 1 unités) Pepperoni; 2 unités) queue de porc; 2 unités) Pattes de porc; 2 unités) Laurier (feuille); 500 g Viande séchée; au goût Ail; au goût Oignon; au goût Sel

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

6 portions

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingrédients
Recette

Haricots1/2 kg
Pepperoni1 unités)
queue de porc2 unités)
Pattes de porc2 unités)
Laurier (feuille)2 unités)
Viande séchée500 g
Ail au goût
Oignon au goût
Sel au goût

Dessalez la viande séchée et réservez, ébouillantez la viande de porc et réservez, faites tremper les haricots pendant au moins 2 heures.
Faire sauter toutes les viandes, ajouter les haricots et couvrir d'eau jusqu'à 2 doigts au-dessus des haricots. Mettez-le sous pression pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que tout soit cuit.
Dans une autre casserole, faire revenir l'ail et l'oignon dans le saindoux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter les haricots cuits avec les viandes et la feuille de laurier.
Attendez qu'il bout et épaississez le bouillon à votre goût. Frappez le sel et c'est prêt à manger.