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feijoada simple
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- Côtes de porc300 g
- Bacon200 g
- Pepperoni200 g
- Haricots noirs4 tasse(s)
- Paprika fumé au goût
- Assaisonnement bahianais au goût
- Sel et poivre noir au goût
- Ail1 cuillères à soupe
- Faire tremper les haricots pendant 12 heures
- Dans une poêle, faire revenir le bacon, le pepperoni et les côtes levées, et dans la même poêle ajouter les haricots qui ont été trempés, rajouter de l'eau et cuire 20 à 20 minutes.
- Faire revenir l'ail, ajouter les épices et assaisonner la feijoada
- Laisser bouillir pour épaissir et servir avec la vinaigrette de chou frisé et la farofa
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