Fenouil aigre-doux Fenouil

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Fenouil aigre-doux Fenouil

Name: Fenouil aigre-doux Fenouil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) Fenouil Fenouil; 1/4 tasse(s) Huile d'olive; 1 tasse(s) Bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe Miel; 1/2 tasse(s) Vin blanc (verre américain); 1 cuillères à soupe Moutarde; 1 unités) Jus de citron; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

8 portions

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingrédients
Recette

Fenouil Fenouil2 unités)
Huile d'olive1/4 tasse(s)
Bouillon de poulet1 tasse(s)
Miel2 cuillères à soupe
Vin blanc (verre américain)1/2 tasse(s)
Moutarde1 cuillères à soupe
Jus de citron1 unités)
sel et poivre noir au goût

Coupez le bulbe de fenouil (partie blanche ; ne jetez pas les feuilles, idéal pour le thé) en 4 morceaux et placez-les centre vers le bas dans une grande casserole à feu moyen.
Jetez l'huile sur le dessus; attendez une minute et versez le vin; citron et miel.
J'ai dissous la moutarde dans le bouillon et l'ai ajouté
J'ai saupoudré et mis le couvercle; Je l'ai fait cuire à feu doux pendant 40' en les retournant de temps en temps
Ayez du bouillon de réserve sous la main et s'il sèche, ajoutez-en un peu. Laisser jusqu'à tendreté. Gardez à l'esprit que la partie interne a tendance à se ramollir plus rapidement et que la partie externe prend plus de temps car elle est plus fibreuse.
Pour ceux qui aiment le sucré-salé dans leur cuisine, cet accompagnement est idéal (il se marie très bien avec le porc)