Name: Fondue suisse (style moitié moitié)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Vacherin Fribourgeois; 200 g Gruyère; 1 unités) gousse d'ail; 1 unités) Vin blanc (de préférence de type Fendant du Valais); au goût Poivre noir; 1 unités) Pain baguette coupé en cubes; au goût Charcuterie (peut être des tranches de prociutto, bresaola, tasse, etc.); au goût Pickles en conversation

Brésil

Vacherin Fribourgeois

Gruyère

gousse d'ail

Vin blanc (de préférence de type Fendant du Valais)

Poivre noir

Pain baguette coupé en cubes

Charcuterie (peut être des tranches de prociutto, bresaola, tasse, etc.)

Pickles en conversation

Fondue suisse (style moitié moitié)

Cada região tem sua receita de fondue. Esta é típica da Suíça. 

Corte o alho ao meio e esfregue no interior da panela própria para fondue (chamada caquelon), tanto no fundo quanto nas laterais. Descarte o alho.

A chaque région sa recette de fondue. C'est typique de la Suisse.

Coupez l'ail en deux et frottez-le à l'intérieur du caquelon (appelé caquelon), à la fois sur le fond et sur les côtés. Jeter l'ail.

Adicione os queijos e leve aí fogo médio.

Ajouter les fromages et mettre à feu moyen.

Adicione um pouco do vinho (cerca de 50 ml) e misture até derreter.

Ajouter un peu de vin (environ 50 ml) et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Quando a fondue começar a ferver, tire do fogo e leve para a mesa, mantendo o réchaud acesso embaixo para não perder a temperatura.

Lorsque la fondue commence à bouillir, retirez-la du feu et posez-la sur la table en gardant le réchaud au fond pour qu'il ne perde pas de température.

Se quiser, adicione uma pitada de pimenta-do-reino nesse momento.

Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivre noir à ce stade.

Sirva com uma tigela com os pedaços de pão e um prato com charcuterie, picles e cebolinha em conserva e o restante do vinho para acompanhar para ter a experiência completa da fondue suíça!

Servir avec un bol avec les morceaux de pain et une assiette de charcuterie, cornichons et ciboulette marinée et le reste du vin qui va avec pour une véritable fondue suisse !

Fondue suisse (style moitié moitié)

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