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fricassée de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 minute(s)
4 portions
anna costa
@nnavcosta- Ingrédients
- Recette
- Beurre1 cuillères à soupe
- Oignon2 unités)
- maïs1 boîte(s)
- Assaisonnement de votre choix1 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Ail2 unités)
- Poulet effiloché100 g
- Moutarde1 cuillères à soupe
- Sauce tomate1 cuillères à soupe
- Lait1 tasse(s)
- Champignon1/2 tasse(s)
- Fromage à la crème1 boîte(s)
- Parmesan râpé2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Persil au goût
- Paille de pomme de terre10 cuillères à soupe
- PRÉPARATION DE LA CRÈME DE LAIT Dans une casserole moyenne, faire revenir un demi-oignon haché dans le beurre pour qu'il soit flétri et transparent. Ajouter une boîte de maïs avec de l'eau et l'assaisonnement Laisser bouillir 2 minutes à feu doux. Ajouter une boite de crème de lait et passer le tout au blender ou mixeur Ajustez le sel et réservez.
- PRÉPARATION DE POULET Dans une casserole moyenne, faire revenir un demi-oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter deux gousses d'ail hachées ou écrasées Ajouter ensuite le poulet cuit et effiloché. Ajouter une cuillère de moutarde Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate Ajouter une tasse de lait Ajouter une demi-tasse de champignons hachés Mettre un pot de fromage à la crème Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de parmesan râpé et mélangez bien. Ajouter le sel, le poivre et enfin le persil. Gardez à feu doux jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuse, mais sans trop de liquide. Enfin, placez tout le poulet sur un plat, couvrez avec la crème de maïs et ajoutez une paille de pomme de terre sur le dessus. C'est prêt, il ne reste plus qu'à servir !
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