Frites croustillantes

Name: Frites croustillantes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 mg Pomme de terre coupée en bâtonnets; au goût Sel; au goût Amidon de maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Karen Adriele

@karenadriele

Ingrédients
Recette

Pomme de terre coupée en bâtonnets500 mg
Sel au goût
Amidon de maïs au goût

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser ceux qui sont déjà congelés et coupés.
Mettez-les dans une casserole avec de l'eau très froide et attendez 10 minutes.
Retirez les pommes de terre de l'eau et séchez-les ainsi qu'avec une serviette en papier ou un torchon propre.
Avec eux déjà secs, transférez-les dans un bol plus grand et jetez-y un peu de fécule de maïs, suffisamment pour pouvoir les « paner » tous.
Frire dans de l'huile très chaude.
Dégustez vos frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !