Fromage cottage maison

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Fromage cottage maison

Name: Fromage cottage maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1000 ml Lait sans lactose; 3 cuillères à soupe Vinaigre; 2 cuillères à soupe Ghee ou beurre léger; au goût Sel

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

20 minute(s)

5 portions

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingrédients
Recette

Lait sans lactose1000 ml
Vinaigre3 cuillères à soupe
Ghee ou beurre léger2 cuillères à soupe
Sel au goût

Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre de lait. Faites attention dès que ça bout, éteignez-le pour ne pas en renverser sur la cuisinière
Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de vinaigre. remuer et attendre que ça caille
tamis pour séparer le liquide du caillé, jeter le liquide et mettre le caillé dans un mélangeur avec 2 cuillères à soupe de beurre
ajouter le sel, frapper le mélangeur et ajouter progressivement le lait jusqu'à ce qu'il se transforme en crème, le mettre au réfrigérateur