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Fromage cottage maison
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
5 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- Lait sans lactose1000 ml
- Vinaigre3 cuillères à soupe
- Ghee ou beurre léger2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre de lait. Faites attention dès que ça bout, éteignez-le pour ne pas en renverser sur la cuisinière
- Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de vinaigre. remuer et attendre que ça caille
- tamis pour séparer le liquide du caillé, jeter le liquide et mettre le caillé dans un mélangeur avec 2 cuillères à soupe de beurre
- ajouter le sel, frapper le mélangeur et ajouter progressivement le lait jusqu'à ce qu'il se transforme en crème, le mettre au réfrigérateur
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