Fromage Frais

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Fromage Frais

Name: Fromage Frais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 l Lait entier; 2 cuillères à soupe Vinaigre d'alcool; 2 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

12 portions

Shirley Fortuoso

@shirleyfortuoso

Ingrédients
Recette

Lait entier1 l
Vinaigre d'alcool2 cuillères à soupe
Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Huile d'olive1 cuillère de thé

Portez le lait à ébullition, quand il bout, ajoutez le vinaigre et éteignez le feu. A l'aide d'une cuillère, remuer jusqu'à ce que tout le lait soit caillé.
Passer au tamis très fin pour séparer le lactosérum de la pâte.
Mixer la pâte avec le beurre, le sel et l'huile dans un blender. Placer au réfrigérateur pour refroidir