gelée de poivre

Name: gelée de poivre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme; 1 l Eau; 3 unités) Piment; 2 tasse(s) Sucre; 80 ml vinaigre de cidre de pomme

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Ingrédients
Recette

Pomme1 kg
Eau1 l
Piment3 unités)
Sucre2 tasse(s)
vinaigre de cidre de pomme80 ml

Couper les pommes en petits morceaux, avec la peau et les pépins
Mettre les pommes tranchées dans une casserole avec l'eau
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure, jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes (le plus possible pour en faire une purée)
Filtrer l'eau pour séparer le liquide des pommes.
Mettez 1 verre d'eau de pomme dans un mélangeur et mélangez-le avec les poivrons.
Mettez le reste du jus, le sucre et le jus battu avec les poivrons dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant constamment.
Mettez le vinaigre et remuez bien, il arrêtera de bouillir
Quand ça bout à nouveau, testez le point (vérifiez s'il a déjà la consistance d'une gelée)
S'il n'a pas encore atteint le point, laissez-le dans le feu un peu plus longtemps et vérifiez.