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Gemme durcie (technique simple)
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Culinária Weekend
@culinariaweekend- Ingrédients
- Recette
- Oeuf fermier1 unités)
- Sel1/2 tasse(s)
- Sucre1/2 tasse(s)
- Poivre noir1 cuillère de thé
- Dans un mini bol mettre le sucre, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Séparez la moitié de ce mélange en formant un lit en dessous
- Séparez le jaune du blanc
- Placez le jaune sur la couche de mélange et recouvrez avec le reste.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
- Appréciez la saveur du jaune d'œuf, je vous conseille l'accompagnement de steak tartare.
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