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Gratin dauphinois
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Diany Moreno
@pausapracomer- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre1 kg
- Sel au goût
- Crème d'oignon1 unités)
- Lait liquide600 ml
- Crème sure (boîte)1 unités)
- Fromage Mozzarella400 g
- Fromage à la crème1 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Ail au goût
- Oignon au goût
- fromage râpé au goût
- Origan au goût
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Portez ensuite à ébullition avec un peu de sel. Il doit être édenté. Réserve.
- Sauce: Mettez l'ail, l'oignon et le beurre dans une casserole, faites bien revenir. Dissoudre ensuite la crème d'oignons dans un peu de lait, et l'ajouter au ragoût en remuant constamment. Ajouter ensuite le reste du lait, la crème, le fromage râpé et enfin le cream cheese. Mélangez encore un peu jusqu'à obtenir une sauce crémeuse, mais pas trop épaisse, toujours plus liquide. Réserve.
- Montage: Dans un réfractaire, mettre un peu de sauce et faire des couches de pomme de terre, sauce et mozzarella. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous ayez fini avec toutes les pommes de terre. Au final, ce sera toujours de la sauce et de la mozzarella... Origan en plus.
- Mettre au four pour dorer environ 30/40 minutes.
- Options : peut être servi avec un rosbif. Poulet rôti. La limite, c'est votre imagination.
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