Gratin dauphinois

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Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; au goût Sel; 1 unités) Crème d'oignon; 600 ml Lait liquide; 1 unités) Crème sure (boîte); 400 g Fromage Mozzarella; 1 unités) Fromage à la crème; 2 cuillères à soupe Beurre; au goût Ail; au goût Oignon; au goût fromage râpé; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Diany Moreno

@pausapracomer

Ingrédients
Recette

Pomme de terre1 kg
Sel au goût
Crème d'oignon1 unités)
Lait liquide600 ml
Crème sure (boîte)1 unités)
Fromage Mozzarella400 g
Fromage à la crème1 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
Ail au goût
Oignon au goût
fromage râpé au goût
Origan au goût

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Portez ensuite à ébullition avec un peu de sel. Il doit être édenté. Réserve.
Sauce: Mettez l'ail, l'oignon et le beurre dans une casserole, faites bien revenir. Dissoudre ensuite la crème d'oignons dans un peu de lait, et l'ajouter au ragoût en remuant constamment. Ajouter ensuite le reste du lait, la crème, le fromage râpé et enfin le cream cheese. Mélangez encore un peu jusqu'à obtenir une sauce crémeuse, mais pas trop épaisse, toujours plus liquide. Réserve.
Montage: Dans un réfractaire, mettre un peu de sauce et faire des couches de pomme de terre, sauce et mozzarella. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous ayez fini avec toutes les pommes de terre. Au final, ce sera toujours de la sauce et de la mozzarella... Origan en plus.
Mettre au four pour dorer environ 30/40 minutes.
Options : peut être servi avec un rosbif. Poulet rôti. La limite, c'est votre imagination.